荔枝的开花过程独特，雄花雌花分别开放。一朵雄花（图1）大概有5000个花粉左右，花粉成熟后在适合的温度下它就会爆开，通过风、水、昆虫传播出去，也有用人工的，主要以蜜蜂为主。

图1  荔枝雄花（红圈标记处为雄花花蕊或称花丝）

　　雌花（图2）的柱头是接受花粉的，一般开花20-30个小时之内，它接受花粉的能力最强，有效授粉时间有三天左右，柱头上的花粉通过花粉粉管进入子房，与卵结合完成受精。雄花的花粉根据品种不同，有效成功率大概在10%-40%，雄花的花粉量足够雌花接受发育，为了保障荔枝授粉率，前期喷施皓达营养壮花壮蕾非常重要，可以有效提高坐果率，授粉时温度超过28℃，或是低于15℃，花粉活力就明显受到影响，最理想的温度是在25℃-26℃左右。

图2  荔枝雌花（红圈标记处为雌花柱头）

　　荔枝什么时间保果好，一般雌花开花3-5天内打保果药，千万不要等到全部谢花以后，我们才来处理，掌握这个时间是比较好的，荔枝整个花期一定不要乱用药，特别是有刺激性的药，以免造成花粉粉管堵塞或扭曲，影响荔枝授粉坐果。